イノベーション・ジャパン2017 ~大学見本市&ビジネスマッチング~
Innovation Japan 2017
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ライフサイエンス
京都府

日東薬品工業株式会社

小間NL-09
プレNL-09

新規機能性脂肪酸HYAの食品向け実用化開発

HYAの持つ様々な生理活性と実用化に向けた取り組みのご紹介

出展ゾーン
NEDOゾーン
出展分野
ライフサイエンス
小間番号
NL-09
NEDOプレゼンテーション
NL-09
8月31日(木)
NEDOプレゼンテーション 会場2
16:40

出展概要

製品・技術の名称
NOSTER(ノステル)ブランドの新規機能性脂肪酸「HYA(10-ヒドロキシ-シス-12-オクタデセン酸)」

 

展示の概要
HYA(10-ヒドロキシ-シス-12-オクタデセン酸)は植物油に含まれるリノール酸と乳酸菌を反応させることで作られる新規脂肪酸で、様々な生理活性が報告されており、機能性食品として非常に有望な素材です。この度、日東薬品工業ではHYAのパイロットスケールでの製造に成功し、また、食後血糖を穏やかにする作用を見出しました。研究成果、試作品サンプルを展示しておりますので、ご興味をお持ちの方は是非お立ち寄りください。

 

コアの技術・特許情報
乳酸菌の大量培養技術、乳酸菌と油の酵素反応の最適化技術、油状物質の製剤化技術を有しております。

 

特徴・ポイント
・食用油から乳酸菌の代謝反応により作られる新規素材。
・乳酸菌の新しい利用法の提案。
・様々な生理活性(血糖値改善、腸管バリア保護、脂肪蓄積抑制、腸管ホルモン分泌促進)。

 

想定される提供先・提供先へのメリット
◆ご提供先:食品分野、化粧品分野、加工製品分野
→開発製品に機能性、インパクトを付与
◆ご提供先:脂肪酸の取り扱いが特異な企業
→HYAの新たな利用方法の技術提携

 

主な実績
・日本農芸化学会 トピックス賞受賞(2016年)
・日本農芸化学会 日本農芸化学奨励賞(2016年)
・論文掲載(PNAS 2013, JBC 2015, BBRC 2015, Lipids 2015)

 

 

HYAの実用化に関して

HYA・HYAカプセル

出展者プロフィール

日東薬品工業株式会社
創立:昭和22年6月25日
資本金:4,800万円 従業員数:202名
事業概要:医薬品研究開発・製造販売、有用菌事業

お問い合わせ先

日東薬品工業株式会社 研究開発本部

電話:075-921-5344   FAX:075-924-2702  

URLまたはメールアドレス:https://www.nitto-pharma.co.jp/

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