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ライフサイエンス

三重大学 大学院生物資源学研究科 生物圏生命科学専攻

柴田 敏行 准教授

小間L-38
プレ0831-東1-A-28

「DEH」・・・海藻由来の新しい希少糖

Mie University

Associate professor Toshiyuki Shibata

4-deoxy-L-erythro-5-hexoseulose uronic acid (DEH), a rare sugar isolated from marine algae.

14 海の豊かさを 守ろう
出展ゾーン
大学等シーズ展示
出展分野
ライフサイエンス
小間番号
L-38
JSTショートプレゼン
0831-東1-A-28
8月31日(木)
JSTショートプレゼン東1-A
13:10

共同研究者

三重大学 大学院生物資源学研究科
准教授 田中 礼士

三重大学 大学院生物資源学研究科
助教 三宅 英雄

展示概要

技術概要
海藻に多量に含まれるアルギン酸多糖類から希少な単糖を作り出す新方法である。海洋細菌Falsirhodobacter alg1株保有のエンド型アルギン酸リアーゼとエキソ型アルギン酸リアーゼ(それぞれAlyFRA, AlyFRBと呼ぶ)を適切な割合で混合した酵素液によりアルギン酸と作用させると,純度で95%以上,かつ収率で86%と,非常に高い生産性で不飽和ウロン酸単糖を作り出すことができる。この単糖は最終的に4-deoxy-L-erythro-5-hexoseulose uronic acid「DEH」と呼ばれる希少糖に変換される。

想定される活用例
・創薬
・食品添加剤
・ファインケミカル

 

展示のみどころ
新製法について,詳しく、かつ分かりやすい展示を行います。また、最終的な製品としてイメージを得やすいようにパッケージを展示いたします。

特許情報

特許情報1 発明の名称
アルギン酸リアーゼ及び当該酵素を用いる不飽和ウロン酸単糖の製造方法
特許情報1 出願人
国立大学法人三重大学
特許情報1 発明者
柴田 敏行 三宅 英雄 田中 礼士 村瀬 祥光 モリ テツシ 竹山 春子
特許情報1 出願日
2017/4/3
特許情報1 出願番号
PCT/JP2017/013871

お問い合わせ先

三重大学地域イノベーション推進機構知的財産統括室

電話:059-231-5495   FAX:059-231-5495  

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